Zone de vente Montpellier et alentours

Arrivée en décembre 2023 sur le Domaine de Viviers à Clapiers, après une solide formation en agronomie et de l’expérience en maraichage bio, Aissatou Lamine vient tester son projet !
Teranga Ecoferme est une ferme en agroécologie spécialisée dans la production et
transformation des légumes et fruits exotiques. Le projet consiste à produire des légumes et fruits tropicaux avec une transformation de certains produits à moyen terme. Les méthodes agroécologiques et permacoles seront utilisées pour la production.
Les objectifs du projet sont de :
✓ Permettre à la communauté Africaine d’avoir accès à des produits exotiques bio et local
✓ Faire adopter aux Français et autres communautés ces légumes et fruits exotiques en organisant des ateliers cuisines pour découvrir la gastronomie Sénégalaise
✓ Participer à la diminution de l’empreinte carbone liée à l’importation de ces légumes et fruits

Légumes exotiques ciblés :
✓ Niébé (Haricot à œil noir)
✓ Hibiscus Sabdarifa (oseille de Guinée)
✓ Gombo
✓ Piment fort
✓ Arachide
✓ Manioc
✓ Aubergine amère
✓ Gingembre
Fruits exotiques ciblés :
✓ Papaye
✓ Moringa
✓ Corossol
✓ Saba Senegalensis

Les principales activités prévues sont
✓ La vente de légumes et fruits frais
✓ Transformation des produits : Hibiscus en jus, confiture, poudre et tisane Niébé en poudre et beignet Gombo en poudre Arachide en poudre et grillé, Piment en poudre et sauce piment
Manioc en farine

Attention à vos papilles ! Tout cela débarque en 2024 sur les étals !

Contact : satoulamin@gmail.com

Zone de vente Montpellier et alentours, Livraison et Boutique paysanne

Le Potager Paysan est une ferme à taille humaine implantée au cœur du domaine de Cassagnole à Assas. La ferme est certifiée BIO et fait partie de la coopérative agricole Terracoopa.
La philosophie et les techniques pratiquées sont fondées sur les principes de la permaculture, de l’agroécologie et du maraichage sur sol vivant. Le sol est travaillé superficiellement en traction animale qui est une technique peu intrusive et fort sympathique !
Atteindre l’équilibre entre natures sauvage et cultivée fait partie des préoccupations premières du Potager Paysan. La faune et la flore sauvages sont nos alliés et nos collègues de travail !

Contact:

Florence REILLON
Domaine de Cassagnole
Chemin de Bellevue 34820 ASSAS
06 99 39 68 18
contact@cassagnoles.fr

Maison simples, ce sont des compositions florales contemporaines biologiques, en fleurs fraîches ou fleurs séchées, récoltées tout au long de l’année de manière artisanale. Maison simples c’est aussi une large gamme d’aromatiques et de fleurs comestibles aux variétés rares et oubliées disponibles pour la restauration. J’ai développé une gamme de sels aux herbes, tisanes et autres mix d’herbes séchées depuis l’automne 2023. Enfin, Maison simples c’est la transmission de savoirs et de savoir-faire au travers d’ateliers privatisables autour des fleurs.