Meriame Schweyer
Bagousse - Tempeh d'ici
Je suis transformatrice alimentaire, je produis du tempeh bio à partir de légumineuses françaises. J’ai découvert ce produit en Indonésie et je l’ai trouvé exceptionnel. En le revisitant avec des ingrédients locaux, je propose une alternative végétale savoureuse, éthique et agroécologique. Ce que je veux, c’est simplement régaler les gens avec un produit bon, fait maison, et plein de sens.
Domaines d’expertises
Bagousse - Tempeh d'ici
Réalisations
L’activité du Chai de la Nouvelle Lune de Joseph Le Blanc dans Terracoopa a bénéficié une subvention d’investissement de l’Union Européenne (DU 2023 FEADER) et de la Région Occitanie pour les équipement suivants : Broyeur et Tondeuse intercep spécial vigne et Gerbeur manuel rapide pour améliorer le bien être et la qualité de vie au travail pour un montant total d’aide de 4277,57€ .
