Zone de vente Montpellier La cagette, Folle Avoine, Halles du Verger, Marché des Aubes Nous mettons désormais en place notre projet qui s’inscrit dans un réseau de solidarité et s’organise autour de 3 contributions principales qui sont: – L’agriculture biologique intégrée dans un système écologique – La restauration végétarienne, ambulante et aussi sur place – Un projet pédagogique et d’animation du public autour des thématiques de l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Notre pratique de l’agriculture se fonde du croisement de nos formations et expériences diverses dans les domaines de la gestion écologique, du paysage et de l’agriculture et s’inspire largement des principes de l’agriculture sur sol vivant. Ainsi notre action tend au non travail du sol ou à un travail minimal si nous n’en avons pas le choix, à l’utilisation abusive d’engrais vert, au compostage en surface et à l’autoproduction de compost issues de déchets verts sélectionnés et en provenance de l’aire métropolitaine. Ces pratiques ont l’intérêt de minimiser les intrants tout en maximisant le captage de carbone dans les sols de la ferme. En somme, nous pratiquons une agriculture résolument bio et naturelle, même si quelques concessions nécessaires pour notre lancement et la pratique du maraîchage sur sol vivant ont du être faites et que nous n’avons pas encore tout les moyens nécessaire pour mettre cela pleinement en œuvre. Le domaine de la Condamine 1372b rue des Marels 34000 Montpellier