Carubao – pâte à tartiner bio à base de caroube !
Carubao
Carubao, pâte à tartiner artisanale qui remet à l’honneur la caroube, fruit oublié du caroubier – symbole de résistance et d’autonomie alimentaire !
Carubao c’est un projet porté par Alice & Tiago pour vous faire (re)découvrir un fruit oublié: la Caroube. Pour ce faire, on vous concocte deux recettes dans le labo de la miellerie de la ferme de Bragat (Ariège) chaque mois:
® une version plus gourmande et vegane (la classique)
® une plus caroubée avec du miel d’Ariège (l’intense)
Ces pâtes à tartiner crues sont composées à 50% de purées d’amande et nettement moins huilées et sucrées que la pluplart des produits que vous trouvez sur le marché. Carubao c’est donc bio, plus local & sans cacao avec un goût bluffant rappelant des saveurs de chocolat-noisettes!
>> tous nos ingrédients sont issus de l’agriculture biologique et viennent de France et d’Espagne.
Mais qu’est-ce que la caroube ? C’est une gousse naturellement sucrée et riche en fibres connue pour son goût doux et légèrement chocolaté 🍫
Parfaite pour celles et ceux qui veulent consommer plus responsable sans renoncer à la gourmandise.
Leduc Tiago et Truyffaut Alice
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