Je suis transformatrice alimentaire, je produis du tempeh bio à partir de légumineuses françaises. J’ai découvert ce produit en Indonésie et je l’ai trouvé exceptionnel. En le revisitant avec des ingrédients locaux, je propose une alternative végétale savoureuse, éthique et agroécologique. Ce que je veux, c’est simplement régaler les gens avec un produit bon, fait maison, et plein de sens.