Benoit Elissée

BAÜCA

Tisser des liens, c’est, je pense le premier moteur de mon parcours professionnel. Alors, quoi de mieux que de me lancer dans la vente de produits bio et locaux sur les marchés de plein vent, pour poursuivre ce qui a démarré il y a des années lors de ma formation à la démarche de projet de développement durable.

Transformation à base de miel

Zone de vente aux alentours de Montpellier

Favoriser la création d’espaces de convivialité dans l’espace public, tout en faisant la promotion de ces femmes et de ces hommes qui produisent à côté de chez nous dans le respect de la terre, c’est le challenge que je me suis fixé avec la création de ce nouveau projet : des gourmandises au miel, des jus frais et smoothies, et des infusions.
Venez retrouver mon stand sur les foires aux alentours de Montpellier: fête de la Bio, et à Toulouse pour Noël!
Je fais également des prestations pour les évènements sur le volet sucré : mise en place de petit déjeuner par exemple.
Il s’agit aussi de proposer des produits simples et au goût authentique. Au travers de mon activité, je souhaite valoriser les productions des coopératrices et des coopérateurs de TerraCoopa et proposer des recettes originales à boire et à manger. Je souhaite par ailleurs m’engager dans une démarche anti-gaspi en valorisant les invendus et les fruits et légumes dits « moches » dans mes recettes de smoothies et jus frais.

Baüca

elissee.benoit@gmail.com 06 60 84 65 92

Domaines d’expertises

Infusion

Gourmandises au miel

Foire et prestation évènementiel

Réalisations

Avis clients

Dans la même catégorie

Découvrez nos autres entrepreneurs de ce service :

Cristine Lateule

Cristine Lateule

Cristine LateuleLes jardins du Pic EpeicheCristine Lateule, fille d’agriculteur·ices depuis des générations a toujours été en lien avec la nature et sensible à l’écologie. Riche d’expérience de voyages, de montagne et de cuisine elle est instalée dans un petit village...

Yanjie Ferrara

Yanjie Ferrara

Yanjie FerraraLady TofuYanjie a grandi dans le HEILONGJIANG, province rurale et minière du nord de la Chine. Fille d'agriculteurs, Yanjie a évolué dans un environnement dénué de toute pollution, entourée d'animaux de ferme et d'une nature encore sauvage (le fameux...

Maud Balvay

Maud Balvay

Maud BalvayDe Fleur en FloreDe Fleur en Flore, c’est le projet d’une scientifique passionnée par les plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM). J’ai utilisé mon expertise et ma créativité pour vous proposer une gamme de cosmétiques naturels respectueux de...